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样品组加入不同质量浓度(50、200、400g/mL)的LPX3和LPG2。样品组加入200L相应质量浓度的LPX3和LPG2。

A6为对照组巨噬细胞加入中性红溶液处理后在540nm处吸光度。A3为不同质量浓度LPX3和LPG2组巨噬细胞加入MTT和三联液处理后在490nm处吸光度：A4为空白对照组巨噬细胞加入MTT和三联液处理后在490nm处吸光度。1.2.6 巨噬细胞NO、1L-6和TNF-分泌量的测定巨噬细胞N0、IL-6和TNF-分泌量的测定参照文献，简述如下：调整细胞浓度至2105个/mL，接种2.0h后，吸去培养基。现代药理学研究表明，多糖是龙眼肉生物活性的主要物质基础之一，报道显示龙眼多糖具有抗肿瘤、抗氧化和免疫调节等生物活性。小鼠TNF-OL试剂盒、IL-6试剂盒：购自美国RD公司：DEAE-FF阴离子交换树脂：购自美国通用公司。

基于以上研究背景，作者采用小鼠肠系膜淋巴结细胞和巨噬细胞模型，分析了分离纯化获得的新鲜和干制龙眼果肉多糖的免疫调节活性，旨在为龙眼的精深加工提供理论依据。洗脱程序为：0.0mol/LNaCl洗脱30min，0.03mol/LNaCl洗脱120min，0.05mol/LNaCl洗脱60min。声明：本文所用图片、文字来源《食品与生物技术学报》，版权归原作者所有。

分光光度计：常州澳华仪器有限公司产品。1.3.3 发酵羊乳制新鲜羊乳添加质量分数6％的蔗糖，20～25MPa均质处理后90℃杀菌30min，冷却至40～45℃，添加质量分数3％的双歧杆菌，装瓶置于41～44℃，培养时间2.5～4.0h，将发酵好的羊乳置于0～4℃储藏。羊乳中蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素及多种生物活性物质的含量较高，主要营养物质含量与母乳较相近，且具有抗过敏、抗衰老、提高免疫力等保健作用。DPPH的清除率计算公式如下。

1.3.4 复合发酵剂发酵羊乳制备新鲜羊乳添加质量分数6％的蔗糖，20～25MPa均质处理后90℃杀菌30min，冷却至40～45℃，添加质量分数3％的发酵剂(发酵剂A或发酵剂B)，装瓶后在41～44℃下培养2.5～4.0h，将发酵好的羊乳置于O～4℃储藏。作者以苹果酵素协同多菌种(丁二酮乳酸链球菌与双歧杆菌)制备发酵羊乳制品，并测定其抗氧化活性。

经研究表明，发酵所得的苹果酵素具有较强的抗氧化能力，强于苹果的抗氧化性。经调查研究发现，乳酸菌发酵羊乳可以减轻羊奶特有的膻味，提高羊乳产品的营养物质含量，同时发酵能提高羊乳的抗氧化能力。将苹果酵素添加至羊乳制品制成苹果酵素发酵羊乳产品，不仅增加其抗氧化性，还有效提高了产品的适口性，更易被消费者接受，促进水果酵素发酵羊乳产品的商业化应用，为后续羊乳制品的生产和开发提供一定的技术支撑和理论基础。精密数显酸度计：上海电子仪器厂产品。

而用苹果酵素发酵羊乳的研究至今未有报道。SQ510C立式压力蒸汽灭菌锅：重庆雅马拓科技有限公司产品。1.3.9 DPPH自由基清除能力的测定参照文献的方法，将400L提取液与2.6mL浓度0.1mmol/L的DPPH(用乙醇溶解)溶液混合，在黑暗中放置30min，使用无水乙醇作为空白，并测量517mm处的吸光度。离心机：上海安亭科学仪器厂产品。

在无菌状态下，6℃、4000r/min离心10min，保留上清液，保存备用。1.3.5 复合型发酵羊乳制备新鲜羊乳添加质量分数6％的蔗糖，20～25MPa均质处理后90℃杀菌30min，冷却至40～45℃，添加苹果酵素和发酵剂，41～44℃下装瓶，培养2.5～4.0h，将发酵好的复合型发酵羊乳置于0～4℃储藏。

1.3.2 苹果酵素发酵羊乳制备新鲜羊乳添加质量分数6％的蔗糖，20～25MPa均质处理后90℃杀菌30min，冷却至40～45℃，添加质量分数1％～5％的苹果酵素，装瓶后存41～44℃下培养2.5～4.0h，置于0～4℃储藏。有研究表明，山羊乳经乳酸菌发酵后有较强的抗氧化能力，主要体现为DPPH自由基清除能力和抑制脂质过氧化能力的增强。

A2为样品与无水乙醇溶液的吸光度。浓硫酸、无水硫酸铜、乙酸、乙酸钠、氢氧化钠、甲醛等均为分析级：购于天津市大茂化学试剂有限公司。酵素中不仅含大量的氨基酸、矿物质、功效酶等发酵原料中原有的成分，也具有较高含量的还原糖、维生素C、酚类、花色苷、超氧化物歧化酶等抗氧化物质，具有清除人体自由基、美容养颜等多种益生作用。苹果酵素是以苹果为原料，经自然发酵所得，其含有大量的维生素、矿物质、酵母菌及其代谢产物等，具有一定的生物功能。羊乳具有特殊的风味、营养价值及保健功能，但由于其自带的膻味较重，极大程度限制了羊乳制品的研究与生产加工。1.4 数据处理和分析采用Excel2007和Origin8.0软件进行数据处理和绘制曲线图，SPSS17.0进行方差分析和显著性分析。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：无水硫酸铜，浓硫酸，双歧杆菌，氢氧化钠。1.3.7 发酵羊乳理化指标测定蛋白质检测按照CB5009.5-2016方法测定，脂肪含量按照CB5413.3-2010盖勃法测定，非脂乳固体检测按照GB5413.39-2010方法进行测定。

1.3.8 乳酸菌数测定按照GB4789.35-2016《食品微生物学检验乳酸菌检验方法》测定发酵羊乳中乳酸菌数。A1为样品与DPPH溶液的吸光度。

HH-4电子恒温水浴锅：常州澳华仪器有限公司产品。1.2 仪器与设备电子分析天平：赛多斯科学仪器有限公司产品

要加大对近三年不合格保健食品生产企业跟踪抽检力度，切实提高核查处置部门食品安全违法案件的执法效能，严惩重处持续违法、屡教不改的保健食品生产企业，实现核查处置工作的闭环管理。要坚决贯彻落实四个最严要求，在保障保健食品安全上多下功夫，确保宜春的保健食品产业的健康可持续发展。声明：本文所用图片、文字来源《宜春市场监管微信号》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

相关链接：保健食品，抽检，监测。本次会议旨在进一步重视和强化这项工作，充分发挥其在加强保健食品监管、保障公众消费安全中的重要基础性作用。

为进一步加强保健食品监管工作，规范抽检监测核查处置工作，交流监督抽检风险信息，提高保健食品行业管理水平和防控食品安全风险的能力，10月14日宜春市保健食品抽检监测风险交流会在樟树召开。监督抽检和风险监测工作是应对保健食品安全严峻形势的重要监管手段，是实施保健食品科学监管的重要举措，是夯实保健食品安全监管基础的重要方式。

对加大对重点食品品种抽检监测力度，充分认识保健食品监督抽检监测工作，加强保健食品安全风险管理，切实提升全市保健食品安全风险防控能力水平，充分发挥食品安全风险交流信息共享和前沿哨所作用，切实提升保健食品质量安全水平具有重要意义。宜春市市场监管局党组成员、执法稽查局局长聂庆华强调，一是认清形势，高度重视保健食品抽检不合格问题。

要切实履行企业主体责任和部门监管责任，加大监督检查、抽检监测、飞行检查和责任约谈力度，加强抽检不合格保健食品原因排查，确保企业落实整改到位。宜春市局和樟树市局分别就保健食品监管情况做了发言，专家针对保健食品安全监管和抽检情况开展了综合研判分析交流，对发现的问题研究了产生的原因，分析了发现风险的可能危害、影响范围、严重程度，研究了下一步将采取的措施，保健食品企业代表就下一步保健食品生产管理工作进行了发言。二是压实责任，提高保健食品行业监管水平。三是创新机制，加大保健食品抽检和核查处置力度。

会议通报了全市2019-2021年度保健食品生产企业抽检不合格情况要加大对近三年不合格保健食品生产企业跟踪抽检力度，切实提高核查处置部门食品安全违法案件的执法效能，严惩重处持续违法、屡教不改的保健食品生产企业，实现核查处置工作的闭环管理。

三是创新机制，加大保健食品抽检和核查处置力度。宜春市市场监管局党组成员、执法稽查局局长聂庆华强调，一是认清形势，高度重视保健食品抽检不合格问题。

为进一步加强保健食品监管工作，规范抽检监测核查处置工作，交流监督抽检风险信息，提高保健食品行业管理水平和防控食品安全风险的能力，10月14日宜春市保健食品抽检监测风险交流会在樟树召开。会议通报了全市2019-2021年度保健食品生产企业抽检不合格情况。